Diyet yapmak çoğu kişi için zor ve sıkıcı bir süreç olabilir. “Bu kadar lezzetli yemek varken diyet yapmak imkansız!” dediğinizi duyar gibiyim. Zaten pazartesi günü başlanıp salı günü bitilen diyetlerin en temelinde de bu düşünce yatmıyor mu? Diyet yapmak sadece yeşillik yeyip tüm lezzetli yemeklerden uzak durmayı gerektirseydi ben de bu düşünceye katılabilirdim.
Neyse ki uyguladığımız zaman bu süreci kolay ve keyifli geçirmemizi sağlayacak birçok yöntem var. Ben de bu yazımda kendi hayatımda sık sık uyguladığım birkaç yöntemden bahsedeceğim.
KARIŞIK TABAKLAR
Öğle yemeğinde yediklerimiz en az sabah ve akşam yediklerimiz kadar önem taşıyor. Diyetteki çoğu insanın en zorlandığı öğünlerden birisi de öğle yemeği oluyor. Ne yesem? Bu öğünü atlasam daha mı iyi olur? Az mı yemeliyim çok mu yemeliyim? Gibi kafa karıştıran sorular çoğu kişinin diyetten kısa sürede vazgeçmesine neden olabiliyor. Yaptığımız diyeti sürdürülebilir ve keyifli hale getirmek için kullanılan en etkili yöntemlerden birisi de birçok malzemeyi bir araya getirerek hazırladığımız öğle atıştırmalıklarıdır.
Örneğin biraz yulaf ve yoğurdu karıştırıp içerisine biraz da kuru meyvelerden ekleyin. En iyi lezzeti yakalamak için iki çay kaşığı tahini veya biraz tarçını da bu tarife ekleyebilirsiniz. Bol malzemeli ancak sossuz salatalar da öğle yemeği için doyurucu bir tercihtir.
BOL BOL BAHARAT
İster acı olsun ister olmasın baharatlar yemeklere lezzet katmak için harika bir yoldur. Hem sağlığınıza hem de kilonuza dost bu yöntemle yediğiniz yemeklerden artık zevk alacaksınız. Yaptığınız ete, haşlanmış tavuğa, salatalarınıza ve çorbanıza koyacağınız ufak miktarda birbaharat size hazır soslardan çok daha fazla fayda sağlayarak aynı zamanda damak zevkinizin gelişmesinde de bir miktar yardımcı olacaktır.
Yemeklerine koyduğunuz acı baharatlar sadece lezzet arttırmakla kalmaz aynı zamanda metabolizma hızınızın artmasına da yardımcı olur. Bu yöntem de hem severek yemek yemenizi hem de kilo vermenizi sağlar.
MEYVELERDEN GÜÇ ALIN
Diyetteyken tatlı ihtiyacımızı gidermek için aklımıza gelen ilk şey meyve yemek olur. Başlarda her şey yolunda gitse de bir süre sonra bazı problemlerle karşılaşmaya başlarız. Bunlardan ilki meyve yemenin bir süre sonra bizi tatmin etmemesidir. Sağlıklı beslenmenin bize verdiği gazla ilk başta meyve yemekten büyük bir memnuniyet duysak da bir süre sonra canımız o şerbetli, şekerli ve kremalı tatlıları çekmeye başlıyor. Bir diğer sorun da ilk sorunun tetiklemesiyle başlıyor: Tatmin olmak için büyük porsiyonlar yemeye başlamak.
Her şeyde olduğu gibi meyvelerin de fazlası zarar elbette. Doğal bile olsa şeker şekerdir ve fazla meyve tükettiğimizde bize yarardan çok zararı dokunmaya başlar. Bu nedenle ilk adım olarak porsiyonlarımızı doğru ayarlamalıyız. İlk adımı başardıysak ikinci adım olarak kendi tariflerimizi yaratmayı öğrenmeliyiz.
Canımız elmalı tart çektiğinde bunu sağlıklı, tatmin edici ve leziz bir şekilde halledebilirsiniz desem ne dersiniz? Cevabınız “Yeterince tatmin edici olmaz” gibi bir şeyse soyulmuş birkaç dilim elmayı tarçınlayarak fırında pişirmeyi deneyin. Tadına baktığınızda aldığınız tatmin oluş ve lezzet hissine siz de inanamayacaksınız.
Tıpkı yukarıda verdiğim örnek gibi kendi alternatif tariflerinizi yaratarak tatlı sorununa sağlıklı ve lezzetli bir çözüm getirebilirsiniz. Kendi yoğurtlu meyve tarifinizi yapmak, biraz süt ekleyerek dondurma hazırlamak veya sadece yumurta ve muzu çırparak hazırlayabileceğiniz pancake verilebilecek binlerce örnekten sadece üç tanesi.
CİPS SEVERLER İÇİN GÜZEL BİR TARİF
Bazı insanlar için cips vazgeçilmezlerin en başında geliyor. Diyet yaparken her şeyden vazgeçebilen ancak cips yemeyi bir türlü terk edemeyenlerin bu sorunu için çok kolay bir çözüm var. Patatesin yerini tutar mı tutmaz mı bilinmez ancak kabaktan yapılan ciplerin de sizde yer edineceği kesin.
İnce dilimlenmiş kabakları fırın kağıdının ve tepsisinin üzerine yerleştirdikten sonra dilediğiniz baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak az miktarda zeytinyağı da kullanabilirsiniz. En son aşama olarak kabaklarınızı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10- 20 dakika kadar pişirin.
Bu kadar pratik, bu kadar lezzetli ve anı zamanda bu kadar sağlıklı olan bu tarz şeylere yaşadığımız dünyada rastlamak oldukça zor.
UYARI: Bu bir öneri yazısıdır. Doktorunuzun onaylamadığı veya size uygun olmayan hiçbir adımı uygulamayınız. Kilo vermenin en sağlıklı yolu doktor kontrolünde olandır.
Eğer bu yazımdaki tavsiyeleri beğendiyseniz DİYET YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER yazımda diyet yaparken nelere dikkat edilmeli, neler yenmeli gibi soruların cevaplarını bulabilirsiniz.